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L’insuline, bien plus qu’une hormone du sucre
L’insuline est l’une des hormones les plus puissantes de l’organisme — et l’une des plus …
Édulcorants : ce que le glucomètre ne voit pas
Les édulcorants sont devenus omniprésents dans notre alimentation : sodas zéro, yaourts light, barres protéinées, …
Calcium
Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain : un adulte en …
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Le cortisol est souvent résumé à l’étiquette d’« hormone du stress » — une caricature …
Maladie coeliaque
La maladie cœliaque, ou intolérance au gluten, touche environ 1 % de la population française, …
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Hypoglycémie
L’hypoglycémie correspond à une baisse anormale du taux de sucre dans le sang. Bénigne et …