Les vertus de la réglisse sont connues depuis l’antiquité. Elle a été aussi largement utilisée au moyen-âge. Des recherches récentes sur cette plante lui ont trouvé de nouvelles indications avec un effet bénéfique sur l’estomac.
Quelle partie utiliser, comment la préparer, y-a-t-il des précautions d’emploi particulières? …
| Description de la réglisse | SelectAfficher |
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Sa taille est de 1 à 1,5m de hauteur. Ses racines forment des rhizomes. Elle possède de grandes feuilles pennées, de 7 à 15 centimètres de long, composées de 9 à 17 folioles, et de petites fleurs violettes d’un centimètre de diamètre, disposées en inflorescence. Son fruit est une gousse plate, de deux à 3 cm de long, il contient de nombreuses graines. la réglisse est originaire du Sud Est de l’Europe et de l’Asie Occidentale. La réglisse pousse dans un sol riche et humide un peu partout dans le monde à condition que le climat soit plutôt chaud : pourtour de la Méditerranée, sud des Etats-Unis, Asie du Sud Ouest.
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| Histoire de la réglisse | SelectAfficher | ||
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Cette plante est connue et récoltée depuis l’antiquité. Hippocrate avait déjà découvert ses propriétés tonifiantes, digestives et adoucissantes pour la gorge. Elle est inscrite dans la pharmacopée chinoise depuis des siècles, comme stimulant des facultés cérébrales. Sainte Hildegarde l’employait comme calmant de la toux. Elle a servi aussi pour éclaircir la voix. La réglisse entrait dans la composition d’une boisson rafraichissante connue sous le nom de « coco ». Avec l’orge et le chiendent torréfié, elle servait à préparer la tisane ordinaire des hôpitaux dite « bonne à tout ». C’est en 1950, que des chercheurs hollandais ont démontré son effet bénéfique pour l’estomac La glycyrrhizine a servi au Japon à traiter des hépatites et des cirrhoses
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| Quelles sont les parties utilisées? | SelectAfficher |
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Cette plante est réputée pour ses longues racines ligneuses traçantes, encore appelées stolons, jaune à l’intérieur, de saveur douce teintée d’amertume| Quelle est la composition de la réglisse? | SelectAfficher |
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La racine renferme de l’amidon, des sucres, des coumarines, des stérols, de l’asparagine, des triterpénoïdes, des isoflavones, dont la liquiritine, et des saponosides, dont la glycyrrhirine ou l’acide glycyrrhizique. La glycyrrhizine possède un pouvoir sucrant 50 fois supérieur à celui du glucose. l’acide glycyrrhizique est un précurseur de l’acide 18 béta glycyrrhétique, encore appelé enoxolone aux propriétés corticoïdes mimétiques.
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| Indications de la réglisse en phytothérapie | SelectAfficher | ||
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Usage interneInfusion ou macération à froid 15 à 30 g de bois de réglisse par litre d’eau ou extrait de réglisse. Il existe des extraits déglycyrrhizinés (DGL)
Usage externeDécoction concentrée200g de bois par litre d’eau, qu’on laisse réduire au 3/4. La réglisse s’utilise en gargarismes et en bains de bouche en cas de
Crèmes et pommades
Bâton à mâcherLa réglisse, en bâton à mâcher, peut faire passer l’envie de fumer : elle est un bon substitut au tabac
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| Précautions d'emploi de la réglisse | SelectAfficher | ||
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Effets indésirables
Toxicité de la réglisseIl existe de véritables cas d’intoxications à la réglisse : Symptômes d’intoxication minéralocorticoïde se manifestant par une hypertension artérielle, accompagnés de troubles variés, puis des phénomènes paralytiques et des troubles du rythme cardiaque qui ne sont améliorés qu’à l’arrêt de toute prise de réglisse. l’acide glycyrrhizique, une substance au goût sucré qui inhibe la 11β-hydroxystéroïde deshydrogénase (type 2), une enzyme qui métabolise le cortisol en cortisone. Le cortisol régulant notamment la réabsorption de sodium et d’eau, l’inhibition de cette enzyme sature le récepteur en cortisol avec, pour conséquence, une rétention d’eau, une sévère hypokaliémie (baisse du taux de potassium dans le sang), une hypertension artérielle, et des troubles du rythme cardiaque. L’accumulation de cortisol dans le rein entraîne par ailleurs une insuffisance rénale. InteractionsAvec les autres plantesEn théorie, les plantes et les compléments alimentaires qui ont un effet laxatif ou diurétique et ceux qui influent sur la tension artérielle pourraient aggraver les effets indésirables de la réglisse Interactions médicamenteuses
Il vaut donc mieux s’abstenir d’en consommer simultanément Contre indications de la réglisse
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En 2017, l’agence américaine des médicaments (
Digitaline et ses dérivés. La sensibilité à la digitaline peut être accrue par la consommation à long terme de grandes quantités de réglisse non déglycyrrhizinée.| Utilisations non thérapeutiques de la réglisse | SelectAfficher | ||
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Confiserie, boissons, tabacLe suc ou le jus de réglisse est aussi appelé « sucre noir ». Il est obtenu par décoction et évaporation, et sert à fabriquer:
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| Voies de recherche sur la réglisse | SelectAfficher |
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Activité antifongiquela Faculté de médecine dentaire au Canada s’est sur l’action penchée de la réglisse pour les candidoses buccales notamment sur les Candida albicans*. Leur étude, publiée dans la revue Mycoses, a été réalisée in vitro et a démontré que « la glabridine et la licochalcone A, synthétisées dans la racine de réglisse, bloquent la croissance de Candida albicans en l’empêchant de former un biofilm et de produire des filaments grâce auxquels elle envahit les tissus ». Prudence toutefois car à fortes doses, ces composés se révèlent toxiques pour les cellules de la muqueuse buccale. *Effect of licorice compounds licochalcone A, glabridin and glycyrrhizic acid on growth and virulence properties of Candida albicans. Mycoses. 2011 Nov;54(6):e801-6. doi: 10.1111/j.1439-0507.2011.02028.x. Epub 2011 May 25. Activité antiviraleLa glycyrrhizine et l’acide glycyrrhétinique ralentissent le développement des virus. Des chercheurs américains ont pu supprimer le virus de l’herpès simplex et des chercheurs japonais ont obtenu des résultats encourageants sur des malades du sida.* * Pompei R, Pani A, et al. Antiviral activity of glycyrrhizic acid. Experientia 1980 Mar 15;36(3):304 * Antiviral effects of Glycyrrhiza species. Fiore C, Eisenhut M, et al. Phytother Res. 2008 Feb;22(2):141-8. Review Activité anti cancéreuse
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Anne-Sophie DELEPOULLE (Dr en Pharmacie)
Dernière modification le: Sep 20, 2021 @ 15h17
