Le romarin est une plante aromatique bien connue en cuisine, mais savez-vous qu’elle a aussi sa place dans nos pharmacie? Quelles sont ses propriétés, comment l’utiliser?
| Description de du romarin | SelectAfficher |
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C’est un arbrisseau touffu haut de 1mètre, abondant sur les lieux arides du midi, non loin du littoral de tout le bassin méditerranéen La tige ligneuse est densément couverte de feuilles. Toute la plante dégage une odeur aromatique stimulante rappelant à la fois le camphre et l’encens. Le saviez-vous? Rosmarinus vient du latin ros (rosée) et marinus (marin). Son nom indique que le romarin ne s’éloigne jamais très loin des côtes.
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| Histoire du romarin | SelectAfficher |
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Le romarin est connu depuis le moyen âge pour ses propriétés pharmaceutiques. On fabriquait à l’époque un alcoolat de romarin plus connu sous le nom de: « Eau de la Reine de Hongrie », car la recette fut donnée à Isabelle Reine de Hongrie par un ermite.
Le romarin entrait dans de nombreux remèdes de l’ancienne pharmacopée comme le baume tranquille, le baume Opodeldoch, l’alcoolat vulnéraire, le vin aromatique et le vinaigre des quatre voleurs….
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On donnait à cette eau de multiples propriétés tant médicinales (rhumatismes, goutte, etc…) que cosmétiques (appliquée sur le visage, elle donnait une seconde jeunesse). Louis XIV a été guérit d’un rhumatisme de l’épaule et du bras. La marquise de sévigné l’utilisait pour lutter contre les chagrins.| Quelles sont les parties utilisées du romarin? | SelectAfficher |
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Les bourgeons de romarin sont aussi utilisés en gemmothérapie
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Les principaux principes actifs du romarin sont contenus dans ses feuilles et ses extrémités florales. On récolte les parties aériennes, idéalement à la floraison.| Quelle est la composition du romarin? | SelectAfficher |
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Les sommités fleuries renferment une essence aromatique riche en camphre, en cinéole, en alpha-pinène, en bornéol et en camphène.| Les indications du romarin en phytothérapie | SelectAfficher |
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Usage interne du romarinInfusion Le romarin est avant tout un excellent stimulant général. Il est réputé pour activer et faciliter les fonctions digestives, en particulier le travail de la vésicule biliaire (il est cholagogue, facilitant l’évacuation de la bile). Il est également antispasmodique, et son action stimulante sur le système nerveux permet de le recommander pour traiter les divers cas d’asthénie, ainsi que de stimuler la mémoire. Posologie: boire 3 ou 4 tasses d’infusion par jour. Usage externe du romarinLotions= Infusion concentrée Teinture: Utilisation cosmétique Bains de romarin Maux de dents
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| Utilisation du romarin en gemmothérapie | SelectAfficher |
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Les bourgeons et jeunes pousses de romarin (Rosmarinus officinalis) JP macérât glycériné 1DH sont plus actifs dans la protection hépatique que les préparations de plante adulte. Ils sont aussi indiqués dans les allergies et les défenses immunitaires
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| Utilisation du romarin en aromathérapie | SelectAfficher |
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L’huile essentielle de romarin est contenue dans les feuilles, mais elle est extraite des sommités fleuries. Il existe 3 types d’huile essentielle de romarin qui varient selon le lieu de culture et le moment de la récolte. L’huile essentielle de romarin à cinéole
Précaution d’emploi:
L’huile essentielle de romarin à camphre
Cette huile essentielle est utilisée pour son action antibactérienne, antifongique, anti-inflammatoire. Elle empêcherait l’activation du facteur C3 du complément. Elle serait ainsi anti-oxydante, vulnéraire, cicatrisante et analgésique de contact. Précaution d’emploi: En raison de son odeur désagréable, ne pas utiliser en diffusion. L’huile essentielle de romarin à verbénone
Elle entre dans la composition de nombreux mélanges « détox » Consulter attentivement notre fiche conseil
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Cette huile essentielle est Mucolytique, anti catarrhale, expectorante.
L’huile essentielle de romarin à camphre est moins fortement
L’huile essentielle de romarin à verbénone est particulièrement efficace pour les problèmes digestifs et hépatiques à faible dose.| Précautions d'emploi du romarin | SelectAfficher |
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Les huiles essentielles de romarin à cinéole et à camphre sont neurotoxiques et leur usage doit être évité en usage interne, épileptisantes, elles peuvent engendrer néphrites et gastro-entérites
Cette plante de drainage hépatique est contre indiquée en cas d’obstuction des voies biliaires Le romarin fait partie des plantes contenant des dérivés terpéniques. Ces plantes abaissent le seuil épileptogène et sont contre indiquées en cas d’antécédent d’épilepsie. Le romarin est à éviter chez la femme enceinte, en cas d’allaitement et l’enfant de moins de 7 ans.
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| Quelles sont les utilisations non thérapeutiques du romarin? |
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Usage culinaire
Plante mellifère
Industrie agroalimentaireLes extraits de romarin sont utilisés comme antioxydants et conservateurs
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Le romarin est un plante largement utilisée en cuisine. Il est idéal pour assaisonner les grillades.
Le romarin est une plante mellifère. Le miel de romarin ou miel de Narbonne est un miel plutôt rare et réputé. C’est un stimulant du foie et tonique pour l’estomac.Anne-Sophie DELEPOULLE (Dr en Pharmacie)
Dernière modification le: Sep 20, 2021 @ 15h17
